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La torta tres leches es un postre tradicional de Latinoamérica muy apreciado en esta región. En Sweets tenemos nuestra versión especial, elaborada siguiendo una receta que mantenemos en secreto y que da un resultado espectacular que te va a encantar.

Nuestro pastel tres leches es un delicioso bizcochuelo remojado con salsa tres leches especial Sweets y cubierto de marshmallow y cerezas.

Una textura de otro mundo

La textura húmeda de este postre es increíble, se derretirá en tu boca como ningún otro pastel de Sweets. Jugoso y al mismo tiempo ligero, deleitará tu paladar en una explosión de sabor inconfundible.

Para conservar mejor su sabor y su textura, vendemos este delicioso postre directamente con el pirex que puedes ver en la foto, se te pedirá por ello una garantía de $20 que te será devuelta cuando nos regreses el recipiente. Si prefieres, también te lo puedes llevar en una base de aluminio para la cual no necesitas dejar ninguna garantía.

Ahora que ya sabes todo sobre la Torta Tres Leches, contáctanos para reservar una entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llama a los siguientes números:

QUITO

1800 – MenúExpress / 1800-636839 / 6013199 / 0992752958 / 0999133326

CUMBAYÁ

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La manzana es sinónimo de salud, por ello desde Sweets te traemos un postre que conserva intactos los beneficios de este excelente fruto. Saborealo junto a otros sabrosos ingredientes, ¡déjate seducir por la torta de Manzana y Nuez!

Unas cualidades nutricionales incontestables

Lo bueno de la manzana es que contiene muy pocas calorías, por más que uno la consuma en grandes cantidades no engorda y sólo trae cosas buenas para tu salud, incluso en postres como los nuestros.

Además, tiene mucho aspectos positivos en el campo nutricional: múltiples vitaminas, aminoácidos, oligoelementos y minerales como magnesio, cobre, zinc, hierro, sodio, calcio, fósforo y potasio.

Beneficioso para el organismo

La manzana es excelente para prevenir enfermedades cardiovasculares, con su poder antioxidante contribuye a reducirlas considerablemente: los antioxidantes que contiene tienen un potente efecto sobre los lípidos que circulan en la sangre de nuestro cuerpo, reduciendo así la tasa de colesterol sanguíneo.

Según un estudio reciente, el consumo de manzanas – o de postres que contengan este fruto – reduciría la incidencia del síndrome coronario agudo, en particular en los hombres. Este síndrome comprende el infarto del miocardio.

Ahora que ya sabes todo sobre la torta de Manzana y Nuez, contáctanos para reservar una entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llama a los siguientes números:

QUITO

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La selva negra es un postre típicamente alemán que enciende nuestras papilas gustativas. Esa crema chantilly acompañada de chocolate es irresistible, ¡tienes que probarla!

El origen de un postre célebre

En alemán “Schwarzwälder Kirschtorte”, literalmente “pastel con cereza del Bosque Negro”, es una torta de renombre internacional.

Su creación remontaría a los inicios del siglo 20, cerca del año 1915, cuando el pastelero Josef Keller la habría preparado por primera vez. El vestido tradicional de los habitantes de la zona del Bosque Negro, ubicado al suroeste de Alemania, está compuesto por los colores negro, rojo y banco, de allí habría nacido la idea de este suculento postre: cerezas rojas, chantilly blanca y genovesa con cacao negro.

Ahora que ya sabes todo sobre la Serlva Negra, contáctanos para reservar una torta entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llama a los siguientes números:

QUITO

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Nuestro Pie de Limón es un postre elaborado con una espectacular masa de galleta crocante, relleno de limón y cubierto de merengue italiano. ¡No te lo puedes perder!

Los beneficios del limón

El limón es un cítrico muy rico en vitamina C, es conocido por sus propiedades medicinales para combatir la gripe, los resfríos, los dolores de cabeza y otras enfermedades que presentan este tipo de síntomas.

Con sus 34,3 calorías por cada 100 gramos de pulpa, el limón es un alimento muy poco calórico que ofrece sin embargo una riqueza nutritiva elevada. Es rico en potasio, calcio, así como en magnesio, fósforo y hierro. En adición, contiene anti-oxidantes, preservando de esa forma nuestras células.

Sus propiedades benéficas son en realidad ya conocidas desde hace siglos, esto se debe al hecho de que el limón brinda una potente acción antibacterial y antiviral, además de su capacidad para estimular el sistema inmunológico.

Es por esta razón que se lo utiliza desde la antigüedad, los egipcios incluso pensaban que era un antídoto para combatir algunos venenos. Lo cierto es que con todas sus propiedades se lo utiliza en el marco de dietas, es un fruto extremadamente generoso con el organismo.

El merengue, el toque sutil

La cubierta de este delicioso postre es una especia de crema elaborada con clara de huevo y azúcar, le da el toque sutil que requiere el pie de limón.

Es una receta de origen italiana aunque tiene algunas variantes de países europeos, sobre todo de Francia y de Suiza.

Ahora que ya sabes todo sobre nuestro Pie de Limón, contáctanos para reservar una torta entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llama a los siguientes números:

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Durante este mes de septiembre te traemos una oferta inigualable, si te gustan los Cheesecakes esta es tu gran oportunidad. ¡Sweets te da 20% de descuento en cualquiera de sus Cheesecakes!

El cheesecake es un postre americano compuesto por un relleno de queso crema sobre una base de biscocho, es muy común en el Ecuador, es un postre bastante clásico pero muy apreciado y que nunca parece pasar de moda

Hoy te traemos un postre que te va a fascinar. Se trata de otra explosión de chocolate de alto nivel, la torta de nuestra marca, ¡la Torta Sweets!

Como lo describimos en uno de nuestros primeros artículos, el chocolate negro nos es malo, es más, ofrece algunos beneficios para tu salud: es rico en antioxidantes, contribuye a mejorar el estado de tu piel, alivia el dolor, entre otros beneficios.

Pues bien, la Torta Sweets es una mezcla del mejor chocolate y de otros ingredientes, te vamos a describir los principales a continuación: es una torta compuesta por dos capas de chocolate blanco, dos de chocolate negro y galleta, con una cubierta de chocolate negro, ¡simplemente delicioso!

Ahora que ya sabes todo sobre la Torta Sweets, contáctanos para reservar una torta entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llama a los siguientes números:

QUITO

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Pop cake, mug cake, push cake… son pasteles que seguro aún no te suenan. Sin embargo, ya están en la blogosfera y en las redes sociales desde hace más de un año.

El push cake

¡Otro pastel más que viene de Nueva York! Y es que la ciudad más cosmopolita del mundo no para de innovar en materia de pastelería. El “pastel que crece” se presenta bajo la forma de un cilindro transparente fijado sobre un palito, tipo helado de paila, para degustarlo poco a poco. Se compone de capas de textura y de colores diferentes (crema pastelera, mousse, gelatina). Fácil de preparar y de transportar.

El mug cake

El concepto de mug cake, originario de les Estados-Unidos (nuevamente), es simple: hornear un pastel individual… en un micro-ondas. Preparado directamente en una tasa, esta pequeña golosina hecha en tiempo récord (cinco minutos) presenta la ventaja de que no ensucia mucha vajilla. Una gran oportunidad para los golosos perezosos.

El cake pop

En boga en los Estados-Unidos desde el año 2011, este “pastel chupete” es una bola de masa picada sobre un palito. Muy fácil de elaborar ya que sólo hace falta aplastarla bien y mezclar las migas con queso blanco y jalea de frutas para obtener una masa uniforme a la cual se le da luego una forma redonda. Se le clava un palito y se la moja en un glaseado. Se la decora eventualmente con coco u otros dulces.

El pastel mágico

Es un pastel “tres en uno”, hecho a partir de una masa tipo crepe, formado con una capa tipo flan, otra de crema pastelera y otra de bizcocho genovés. Es una de las últimas tendencias para los más golosos, ha encontrado una excelente acogida en el medio.

El angel cake

Inventado en Los Angeles en los años 30 y adulado por los japoneses, el angel cake es un pastel muy liviano, un mix entre merengue y bizcocho genovés, casi desprovisto de materias grasas, contiene sin embargo mucho azúcar. La particularidad de este pastel reside en su volumen obtenido gracias a claras de huevo montadas a punto de nieve y por su forma redondita con una cavidad en su interior que permite decorar con una guarnición de crema untuosa con base de chantilly.

¿Por qué elegir entre el fondant de un delicioso brownie de chocolate salpicado de nueces crocantes y la masa crujiente de una cookie con pepitas de chocolate? Para las frías noches quiteñas te traemos una receta híbrida entre el brownie y las cookies: ¡los brookies! Cuidado porque la tasa de adicción a este postre es muy alta.

¿Te gusta hacer brownies porque llevan fondant y chocolate, y porque pueden ser crocantes si les pones nueces? ¿También te gusta hornear cookies, esas galletitas tan crujientes y sabrosas? Y es que es un verdadero deleite cuando uno se encuentra una de esas pepitas de chocolate. Entonces, ¿por qué no mezclar estos dos postres?

Desde hace algunos años, las recetas pasteleras híbridas están en auge, sobre todo en los restaurantes aburguesados y en las portadas de las revistas de moda y comida. Ya salieron el Cronut (croissant + brownie) y el Townie (Torta + brownie)… ¡y parece que esto no tiene fin! Pero si prefieres empezar por algo más “clásico” en ese género y no tienes remordimientos en degustar algo más calórico, entonces te recomendamos el Brookie (brownie + cookie).

Los Brookies pueden adoptar varias formas:

– Una capa de brownies y una capa de cookies
– Cookies rellenas de brownie
– Muffins mitad brownie mitad cookie
– Cookies chocolatadas al estilo brownie

La más adictiva, según nosotros, es la versión de brownie recubierta de una capa de cookies. Puedes mezclar tus recetas favoritas de brownie y de cookies, o seguir la siguiente receta:

Para ocho golosos:

Ingredientes para el brownie:

• 75 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 70 gramos de mantequilla semi-salada
• 2 huevos
• 125 gramos de chocolate
• 50 gramos de nuez

Ingredientes para la Cookie:

• 160 gramos de harina
• 1 cucharadita de café de levadura artificial (química)
• 130 gramos de azúcar
• 120 gramos de mantequilla semi-salada
• 1 huevo
• 11 gramos de chocolate negro

Parte 1, el brownie:

Precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, funde el chocolate y la mantequilla con la técnica de baño maría (en un frasco en agua caliente), retira del fuego y añade azúcar y los huevos, bate hasta obtener una mezcla homogénea y añade la harina y la nuez troceada. Vierte la mezcla en un molde cuadrado.

Parte 2, la cookie:

bate energéticamente la mantequilla y el azúcar, añade el huevo. Vierte luego la harina, la levadura y el chocolate troceado o hecho pepitas. Mezcla ligeramente y añade esta masa sobre la base de brownie.

Pon todo al horno durante 20 a 30 minutos según la potencia del horno y listo, ¡a disfrutar de la nueva creación! Seguro dejarás a tus amigos boquiabiertos.