La pastelería Sweets, ubicada en Quito, elabora pasteles y otros postres gourmet desde 1995.

Como ya lo hemos descrito en el artículo sobre nuestra fábrica artesanal de pasteles, Sweets es una de las pastelerías en boga en Quito por su capacidad para combinar tradición, procesos de producción modernos y compromiso social. Con dos locales en la capital, procuramos ofrecer los mejores postres de la ciudad, combinando productos frescos y garantía de calidad en términos de elaboración e higiene.

Los pasteles de mayor éxito entre nuestros clientes son los de chocolate y los Cheesecackes, aunque nuestra famosa tentación de Mora no se queda atrás.

Ahora que ya conoces algunos de nuestros pasteles, puedes ver la lista completa aquí y contactarnos para reservar una torta entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llamar a los siguientes números para entrega a domicilio:

QUITO

1800 – MenúExpress / 1800-636839 / 6013199 / 0992752958 / 0999133326

CUMBAYÁ

6037370 / 3567293 / 0995373828

No te quedes sin probar esta irresistible torta húmeda de chocolate, rellena con dos capas de mousse de chocolate negro y mousse de chocolate blanco, cubierta de ganache con chorros de chocolate blanco y negro.

Se trata de una variante de nuestra torta Tentación de Chocolate
 

El ingrediente estrella, la mousse de chocolate

Te va a sorprender este pastel, es una verdadero deleite para el paladar sentir dos tipos de mousse de chocolate a la vez, una de chocolate negro y otra de chocolate blanco.

La mousse de chocolate viene indiscutiblemente de Francia, un país faro en materia de pastelería. Su preparación puede variar mucho de un chef a otro, por lo general se la elabora con chocolate y clara de huevo.

Se tiene registros de que, desde el año 1761, varios pasteleros de la región del Suroeste de Francia experimentaban con chocolate. De forma más precisa, La primera publicación sobre este delicioso postre remonta a 1820, en un libro de recetas de André Viard. Desde aquella época la mousse de chocolate no ha parado de mejorar para convertirse hoy en día en un referente gastronómico de repostería.

Nuestra torta Showcolate es una explosión de sabor que no te tienes que perder, contáctanos para reservar una torta entera en uno de nuestros locales ubicados en Quito, o llama a los siguientes números:

QUITO

1800 – MenúExpress / 1800-636839 / 6013199 / 0992752958 / 0999133326

CUMBAYÁ

6037370 / 3567293 / 0995373828

El Brigadeiro es un dulce que nació en los años 40 en el Brasil. Su forma original es un especie de bombón que viene en un papel de hornear, a medio camino entre mini-cupcake y trufa. En Sweets hicimos nuestra propia versión, ¡no te la pierdas!

Se dice que, cuando Europa apenas se estaba recuperando de la Segunda Guerra Mundial, era extremadamente difícil procurarse leche fresca y azúcar en el país Sudamericano, con lo cual la gente empezó a experimentar con leche condensada y cacao, de allí nació el Brigadeiro.

Hay otra versión que quiere imponer que este dulce fue elaborado en homenaje al Brigadier Eduardo Gomes, un ex-candidato a la presidencia de la República.

Lo que sabemos con certeza es que el Brigadeiro gustó tanto que se volvió un ícono de la gastronomía brasileña. Se lo sirve tanto en fiestas infantiles como en bodas lujosas.

En Sweets te lo traemos de una forma original: es la cubierta de una de las nuestras tortas más vendidas, la cual lleva el nombre de este formidable dulce originario de nuestro continente.

Ven y disfruta de su masa húmeda de chocolate rellena de leche condensada, saborea su decoración de chocolate y trufas, ¡no te pierdas la torta Brigadeiro de Sweets!

Nuestro consejo extra: acompáñalo con helado de vainilla ;-)

Disfrútalo también en su versión bombón, ¡el original!

Magnolia es una pastelería famosísima creada en Nueva York, se destaca por sus postres recién horneados, los clásicos americanos.

El local original se encuentra en Bleecker Street y es conocido por haber salido en la famosa serie de televisión “Sex and the City”, cuando el personaje Carrie le cuenta a Miranda sobre un flechazo amoroso mientras degusta un cupcake de la pastelería. Los otros locales de Nueva York se encuentran en Columbus Avenue, en Bloomingdale en Third Avenue, en la Grand Central Station y en el Rockefeller Center.

Ahora la increíble pastelería también abrió un local ubicado en el centro comercial The Dubai Mall, en la famosa ciudad de los Emiratos Árabes Unidos. El video que acabas de ver fue filmado allí.

Si te están entrando ganas de tomarte un descanso para saborear pasteles y otros postres en Quito, no dudes en visitar a Sweets en sus tres locales de la capital.

El chocolate negro ofrece algunos beneficios que seguramente ignorabas, vamos a repasar unos puntos que te van a sorprender.

Nuestro pastel «Bombón de Chocolate». Encuéntralo aquí.
 

1. El chocolate es rico en antioxidantes

El chocolate negro, ya sea en tableta o como ingrediente de un pastel, contiene una buena cantidad de flavonoides, unas substancias antioxidantes que se encuentran en el vino rojo así como en numerosas frutas y verduras y que combaten ciertas enfermedades. De hecho, se piensa que contiene más flavonoides que cualquier otro alimento.

2. Puede aliviar los síndromes premenstruales

El chocolate libera endorfinas, que calman la ansiedad. Además, es rico en magnesio, un mineral que actúa de forma positiva sobre el humor y previene la retención de agua.

3. Podría hacer bajar la tasa de colesterol

En un estudio llevado a cabo en la universidad de Illinois se descubrió que el consumo de chocolate negro hacía bajar la tasa de colesterol y mejoraba la presión arterial.

4. Podría prevenir complicaciones durante el embarazo

Los resultados de otro estudio indican que la teobromina, un alcaloide presente en el chocolate, podría reducir el eclampsismo, una complicación grave que se puede presentar durante el embarazo. Se trata de un aumento de la presión arterial en mujeres embarazadas, el consumo de chocolate podría reducir este riesgo en un 60%. Entre más negro es el chocolate mejor.

5. Contribuye a prevenir la cardiopatía

Un estudio reciente demostró que el consumo regular de chocolate negro de calidad (20 gramos por día) mejora la circulación sanguínea. Al parecer los efectos positivos que tiene el chocolate negro están vinculados a las propiedades que tienen sus polifenoles de liberar oxido nítrico, mensajero químico que aumenta la dilatación de las arterias y que al mismo tiempo mejora el aporte sanguíneo.

6. Podría mejorar el estado de tu piel

Investigadores de la universidad de Heinric Heine (Alemania) expusieron consumidores de chocolate a una radiación ultravioleta y descubrieron, al cabo de seis semanas, que su piel estaba menos roja en un 15% comparado a los que no habían consumido. Concluyeron que es posible que ciertos compuestos de chocolate negro operen como filtros UV.

7. Podría aliviar el dolor

Los resultados de un estudio reciente publicado en la revista científica Journal of Neuroscience indican que las ratas no reaccionan tan rápido al dolor cuando consumen chocolate.

Juntar la palabra «fábrica» y el concepto «artesanal» puede sonar contradictorio, sin embargo en Sweets hemos conseguido hacerlo.

La fábrica de nuestra pastelería se encuentra muy cerca de la ciudad de Quito, al norte, camino a la mitad del mundo.

Es un lugar especial donde se fabrican sueños, los de nuestros trabajadores, que nos acompañan en esta aventura desde hace 20 años. Nuestro compromiso social con ellos va más allá del lugar de trabajo, nos gusta que sepan hasta qué punto hacen feliz a la gente con lo que producen a diario, los llevamos a recorrer nuestros puntos de distribución y compartimos con ellos las sensaciones de nuestros clientes. Los capacitamos constantemente, mejorado su rendimiento, su bienestar laboral y personal.

Sweets empezó como algo que se podría asemejar a un negocio casero en el año 1995, desde aquel entonces no hemos parado de crecer, manteniendo el toque artesanal y la esencia de nuestros pasteles: ingredientes frescos y naturales.

No usamos conservantes y manejamos una estricta política de alérgenos, etiquetando debidamente cada producto para que las personas sensibles a componentes como la nuez estén informadas. También le damos mucha importancia a la higiene, nuestros trabajadores tienen uniformes específicos para cada día de la semana y cumplen con todos los procesos de limpieza y seguridad impuestos por la ley.

La marca Sweets es garantía de calidad y excelencia.